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“五一”假期，坐落鹤山龙口镇霄南鲜卑古村的温三爷牛世家客似云来，每天营业额比平常翻了一番。
本年“五一”假期，作为粤港澳大湾区文旅抢手目的地之一，江门凭仗小鸟天堂、赤坎华裔古镇等景区的吸引力，以及“食在江门”餐饮消费券活动的强力赋能，成功将八方游客带来的高涨人气，转化为实实在在的餐饮消费动能。从景区街巷到商圈门店，侨乡处处升腾着烟火气，餐饮消费热力十足。
人在旅途，舌尖上的甘旨所带来的惬意享用，一点点不逊于途中所看到的景色。现在，渐渐的变多游客经过品味当地美食，了解一城风味、一地文明。“五一”假期，在江门多个抢手景区，地道的侨乡美食成为游客打卡的“必选项”，文旅与餐饮深层次地交融，碰撞出异样的假期火花。
5月1日，记者走进开平赤坎华裔古镇看到，百年骑楼间人流如织，街角的华兴煲仔饭店前排起了弯曲的长队。不少游客一边用餐，一边拍照发交际途径，记载侨乡美食的共同风味。“逛完古镇，再吃上一锅地道煲仔饭，这趟旅程圆满了。”正在用餐的游客李女士为美食点赞，“柴火慢焗的香味很特别，锅巴脆而不焦，腊味咸香回甘，滋味没让人绝望。”
“门店在上午11时就现已爆满，到晚上10时客人仍然川流不息。”华兴煲仔饭店负责人梁国彬和记者说，假期首日，该店卖出了4000多份煲仔饭，考虑到排队时刻比较久，店里特意加大了煲仔饭的重量，还推出了酸梅汤、茅根竹蔗汤，“让咱们吃得更尽兴”。
在鹤山龙口镇霄南鲜卑古村，鲜卑文明嘉年华也吸引来许多游客，有用拉动周边餐饮、住宿等业态的消费添加。坐落村口的温三爷牛世家，“五一”假期里每天的营业额比平常翻了一番，午市的翻台率提升至2—3轮。“特意冲着打铁花过来这边，之前也听说过这家店的牛肉是本地非遗美食，过来一试公然名不虚传。”来自佛山的游客王先生一边用餐，一边向记者共享，说着还拿出手机，展现自己收取的“食在江门”餐饮消费券，“用券消费更合算，这趟来得太值了。”
为应对客流顶峰，温三爷牛世家提早做好准备。工作人员表明，门店新增了20余名暂时用工，且优先聘任周边乡民，有用拓宽了本地乡民的工作途径。一起，门店加大了新鲜牛肉和配菜的备货量，据守“现切现煮”准则，严控食材新鲜度，保证游客能品味到“清、鲜、嫩、滑、爽”的龙口牛肉，这也直接带动了肉牛饲养等本地工业的用工需求，构成良性开展循环。
“五一”假期，不少留江过节的市民也纷繁走出家门，敞开“逛吃”形式。江门各大商圈成为餐饮消费的抢手相聚地。
假期首日正午，江门利和广场的一家网红饭馆前，叫号声此伏彼起。市民陈女士抱着孩子，用手机检查等候人数。看到屏幕上显现的“前面还有52桌”，她表明并不着急：“假期便是要好好吃一顿，很早之前就想来这家店打卡，趁假期有时刻，过来一边逛街一边等位，一点都不觉得无聊。”
昨日，记者再次来到江门利和广场，只见广场内的一家抢手奶茶店外排起了长队，柜台上的取餐号现已叫到上百号，屏幕则显现下单后需求40分钟才能取餐。制造区一片繁忙现象，四五名店员分工清晰，配料、煮茶、打包，动作行云流水。“‘五一’假期的客流量比平常周末还要多出一倍以上，咱们已添加人手，但仍是忙不过来。”该店工作人员向记者介绍，“许多客人都是抱着趁假期出来逛一逛的心态，逛街累了就买杯奶茶。一起，咱们推出的优惠活动也进一步激发了咱们的消费欲。”
广场内的烘焙店、甜品店、凉果店也相同人气高涨。在一家烘焙店的玻璃柜里，各式新鲜出炉的面包、蛋糕琳琅满目、香气四溢，吸引着过往市民停步选购。“假期在家没事，就来商场遛娃，买些新鲜的面包当早餐，再给孩子买个小蛋糕，大人小孩都高兴。”市民李阿姨拎着满满一袋烘焙食物笑着说。
从各式饭馆到烘焙甜品、潮流茶饮、特征凉果，商圈业态多元互补、美食挑选丰厚多样，沉溺式“逛吃”形式点着了市民的假期消费热心，让侨乡假期烟火气继续升腾、消费生机节节攀升。
