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  巴依老爷新疆美食连续闭店，天津仅剩一家门店；霸王茶姬一季度总GMV达79.18亿元；古茗再投4亿元发力咖啡品类；京东外卖首发职业最严堂食标准；“三品王牛肉粉”就“1元购”事情抱歉；哈根达斯退出国内多城，部分城市仅剩“独苗”；海底捞开“严选小铺”，卖鲜果、千层蛋糕；海底捞封闭宠物友爱门店试点；浙江省商场监管局联合杭州市局约谈寿司郎；星巴克超400多家指定门店开卖服饰，一件马甲399元；喜茶调整外送打包费至1.5元/件。概况请看转门面网《开店攻略》。

  据音讯，近来，有网友爆料称，闻名新疆菜品牌巴依老爷新疆美食天津门店连续封闭。据群众点评显现，巴依老爷新疆美食在天津一共4家门店，现在仅剩1家还在运营，在大本营北京也有2家门店显现“歇业封闭”。到现在，其在北京、邯郸等地具有近20家门店。

  据悉，2007年，巴依老爷新疆美食在北京落地首店，是当地闻名新疆菜连锁品牌。顶峰时期，巴依老爷新疆美食掩盖北京、乌鲁木齐、天津、南昌、杭州多地，开出了超30家门店。

  据音讯，5月29日，霸王茶姬发布2026年第一季度财政及经运营绩。陈述期内，霸王茶姬完成总GMV达79.18亿元，环比增加8.1%；净收入35.46亿元人民币，同比增加4.5%；经调整净利润5.07亿元，全球门店数达7531家。

  在成绩电话会上，霸王茶姬创始人、董事长兼首席执行官张豪杰表明，2026年，霸王茶姬战略重心明晰，公司安排调整也已初见成效，全体功率有显着提高。“霸王茶姬公司战略方向明晰，团队作业高效，海外布局有序推动，咱们对未来的每一步，都充满信心。接下来，一切作业将环绕产品、服务、环境、体会、价值建议要点打开。公司成绩稳健增加，正迈入一个老练、安稳、可继续的高质量增加阶段。”

  据音讯，近来，古茗在合作伙伴大会上宣告，将再投4亿元做咖啡，方针是把咖啡品类营收占比从现在的10%-15%提高至20%-25%。到2025年末，古茗全国超越1.2万家门店已装备咖啡机，并方案2026年推出27款茶咖交融新品。

  大会现场，古茗还初次展现了未上市新品立刻有米拿铁，以泰国香米为风味中心评论已在交际渠道分散。

  据音讯，在6月1日国家商场监管总局外卖新规施行前夕，京东外卖宣告发动“堂食看得见”举动，发布职业最严堂食标准。

  京东外卖清晰，只要具有安稳继续的与后厨阻隔的就餐区域、且就餐区面积占比大于50%的门店，才被确定为堂食餐厅。一起，京东还推出“堂食判官”体系，经过“全民参加+AI大模型”两层验真，顾客、骑手和商家均可拍照视频或相片，由AI剖析确定堂食资质。

  另据京东外卖泄漏，曩昔一年已累计回绝100万家鬼魂外卖门店，入驻审阅经过率仅40%，渠道无堂食门店份额缺乏3%，为职业最低。京东还宣告，将经过安全扣与带锁饭盒两层安全保证保证外卖包装安全，并推出养分分级打标体系和智能控温冷热餐箱等行动，继续晋级食物安全保证体系。

  据音讯，江苏首家蜜雪冰城旗舰店将于5月29日试运营。据悉，旗舰店坐落南京市秦淮区茂业六合，总面积超2000㎡，凭仗超大面积，江苏旗舰店也是现在全球最大的蜜雪冰城。跟着门店试运营，旗舰店专属饮品、雪王周边以及南京城市联名产品均将在旗舰店出售。

  此外，早在5月23日，蜜雪冰城昆明旗舰店现已敞开试运营，正式运营时间则定在了5月29日。

  据音讯，寿司郎母公司FOOD & LIFE COMPANIES（F&LC）官网宣告，将与一家从事水产品辨认标签等事务的公司一起建立新公司FOOD & LIFE KYORITSU MARINE（暂定名）。该新公司方案于10月在日本三岛市建立，注册资本1亿日元（折合约428万人民币），其间F&LC出资60%，新公司将成为F&LC的子公司。新公司事务将包含水产品收购及出售，水产设备供应等，以强化供应链才能。

  据音讯，近来，广西本乡品牌“三品王牛肉粉”在直播中推出“1元购”招牌原汤牛肉片粉。但是活动完毕不久，很多抢到券的市民却发现订单被单方面退款了。此举引发了很多顾客的不满被指“割韭菜”“玩不起”。

  5月27日，品牌在多个交际渠道发布致歉信称，因为作业人员操作失误，将原价16元(团购价14.9元)的原汤牛肉片粉+(四选一)小菜“立减1元”的活动，过错设置成了“1元购”原汤牛肉片粉+(四选一)小菜。短短时间内，共售出超越4万张团购券。到现在，已有1万多位顾客到店完成了核销。公司对此致歉，并给出了解决方案。

  据音讯，近来，哈根达斯宁波万象城店正式谢幕，闭店后宁波仅剩最终一家门店。据店员泄漏，闭店系“租约到期，租金没谈下来”，而商场招商人士直言舱位“现已有下家了”。

  哈根达斯宁波万象城店的谢幕，是哈根达斯在中国商场继续缩短的缩影。据统计，2019年哈根达斯在华门店尚有557家，至2026年5月仅剩262家，近乎腰斩。现在，哈根达斯已退出南宁、潍坊、石家庄等城市，太原、南昌等城市也仅余最终一家门店。

  据音讯，近来，海底捞北京部分门店低沉上线“严选小铺”，正式切入餐饮零售赛道。“严选小铺”产品有了榴莲千层、芝士卷等冷链产品，以及安格斯牛肉馅饼、虾滑馄饨等自有零售产品。有业内人士以为，这标志着海底捞开端从“餐桌场景”走向食物供应的“全场景”。

  海底捞相关担任这个的人说，“严选小铺”在供应链方面复用了海底捞集团的老练体系，整合上游供货商资源，并对接蜀海供应链体系，以保证产品质量与配送功率。现在，“严选小铺”上线了榴莲鲜果、榴莲蛋糕和榴莲冰粽3款单品，已成为抢手爆款。未来“严选小铺”也将丰厚各类榴莲加工单品。

  据音讯，“石头先生的汉堡”全国首店将落地北京向阳合生汇，现已围挡。该品牌为烘焙界黑马“石头先生的烤炉”的子品牌。现在石头先生的汉堡的产品、价格带等信息没有泄漏。揭露信息数据显现，现在石头先生的烤炉全国门店数量70余家，要点掩盖一线及新一线城市，其间北京现已落地8家门店。

  据音讯，5月26日，海底捞发布声明称，在归纳各方定见后决议，即日起全面中止携宠就餐试点，旗下三家试点门店均不再供给线下携宠招待服务。与此一起，海底捞全国其他门店将继续严格执行相关标准，谢绝顾客带着宠物进店用餐，导盲犬等法定作业犬在外。

  据音讯，近来，因卫生问题，浙江省商场监管局联合杭州市局约谈“寿司郎”浙江区域担任人，要求其严格执行《餐饮服务连锁企业执行食物安全主体职责监督办理规则》，对一切门店展开全要素自查，对存在的问题及时整改到位，并加强门店日常办理，相关整改状况需报省商场监管局。

  寿司郎华东区域担任人刘焱龙表明，“门店的客流量比平常减少了约一半，咱们很痛心，但一起也感谢顾客的容纳信赖与反应监督。”他介绍，现在涉事门店现已全面执行整改。

  据音讯，5月25日，多家星巴克门店承认，次日起，全国400多家指定门店会卖衣服等自有IP周边，包含399元的马甲、279元的T恤等，售完即止。

  多位星巴克店员慨叹，之前门店多是卖帽子、杯子等周边，卖很多衣服却是初次见。还有店员表明，店内会设置服饰展现区，但没有设置试穿区域。顾客有服饰有关问题可直接问询店员。

  据喜茶小程序显现，其外卖打包费已调整为1.5元/产品（此前为1元/件）。小程序客服解说称，受国际原油及大宗原材料价格继续动摇影响，包装包材质料本钱大幅上升。

  为继续供给产品体会，根据本钱上升，对运用保温袋打包的外卖、外带订单打包费进行了相应调整。

  据音讯，5月23日，坐落昆明五华区南屏街的蜜雪冰城旗舰店发动试运营，总面积约1800平方米，为现在全球最大门店，将于5月29日正式开业。

  该店打破传统“即买即走”形式，交融“春城花都”IP、云南非遗元素与雪王品牌，打造集茶饮、休闲、文创、交际于一体的潮流空间。店内设点单区、堂食区、外卖专区及“雪王魔法铺”，售卖玩偶、盲盒等周边产品。

  试运营期间推出6款冰淇淋和5款蛋糕。开业当日将免费派送1万支冰淇淋，并上线“粉黛春山圣代碗”，后续方案推出春城限制特调饮品。

  据音讯，5月22日，海底捞在港交所发布了重要的公告称，出于对集团的全体发展前途及潜在增加充满信心，其董事会主席兼首席执行官张勇于2026年5月21日至2026年5月22日以其个人资金在揭露商场按平均价格约每股13.39港元购买合共1135万股本公司普通股，价值约1.52亿港元。回来搜狐，检查更加多